เมล็ดบัวมีฤทธิ์ช่วยขยายหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนเลือดให้ไปเลี้ยงหัวใจได้ดีขึ้น และยังมีสรรพคุณช่วยคงสมดุลระดับความดันโลหิต กระตุ้นการทำงานของหัวใจ และบำรุงให้เส้นเลือดหัวใจแข็งแรงดี
สุขภาพดีเริ่มที่อาหาร ลด หวาน มัน เค็ม เติมเต็ม ผัก ผลไม้ เพิ่มขึ้น สำนักโภชนาการ กรมอนามัย
ให้ลูกกินนมปั๊มเมื่อวาน หรือ เอานมฟรีซเก่ามากินก่อนดี ? (ฉบับใช้จริง)
ไขมันในเลือดคืออะไร ดี-ไม่ดีอย่างไร?
ต้องขอบอกว่าผักชนิดนี้มีคุณค่าทางอาหารเยอะพอตัวเลยล่ะ โดยเฉพาะลูติน ซึ่งเป็นสารที่พบได้ในอาหารจำพวกผักใบเขียวเข้มและไข่แดง โดยเจ้าสารนี้สามารถช่วยลดการเกิดการตาบอดจากภาวะเสื่อมตามวัย แถมถ้ารับประทานผักปวยเล้งเป็นประจำละก็ จะยิ่งช่วยลดการเกิดหัวใจวาย ด้วยการขจัดไขมันในหลอดเลือดอันเป็นสาเหตุของการอุดตันในเส้นเลือดหัวใจ ที่สำคัญเจ้าผักชนิดนี้ก็ยังนำมารับประทานได้ไม่ยากด้วย จะรับประทานสด ๆ คู่กับผักอื่น ๆ เป็นสลัด หรือจะนำไปปรุงให้สุกก็ได้ค่ะ
ไขมันมะพร้าวที่แฝงอยู่ในน้ำมันมะพร้าว กะทิ หรือแม้แต่เนื้อมะพร้าว เป็นกรดไขมันอิ่มตัว ที่สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ดังนั้นเลี่ยงไว้ดีกว่า
อะไรทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ตกเป็นเป้าของการฉ้อโกงได้ง่าย จะหลีกเลี่ยงการปลอมแปลงในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อย่างไร?
ข้อกำหนดการใช้
ปัจจัยหนึ่งที่จะช่วยให้เข้าใจกลฉ้อโกงเกี่ยวข้องกับการจำแนกชนิดของน้ำมันมะกอก ถึงแม้มีการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน แต่สิ่งที่กำหนดว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ หรือบริสุทธิ์ ซึ่งถือเป็นประเภทที่ กินอะไรช่วยลดไขมันในเลือด "มีค่ามากที่สุด" มากกว่านั้น คือการประเมินทางประสาทสัมผัสของกลุ่มผู้เชี่ยวชาญ
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
กินอย่างไร ห่างไกลไขมันในเลือดสูง อาหารเหล่านี้ มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้ เช่น
เมนูอาหารลดไขมันในเลือด ประเภทนึ่ง
อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล สามารถเปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกายหากเราเผาผลาญได้ไม่หมด และมีงานวิจัยที่บอกว่า การบริโภคอาหารน้ำตาลสูง สามารถเพิ่มระดับไขมันเลวในร่างกายได้เช่นกัน และหากกินอาหารประเภทแป้ง อาหารน้ำตาลสูงมากเกินไปก็จะเสี่ยงโรคอ้วน ซึ่งการที่มีน้ำหนักเกินก็เป็นปัจจัยที่ทำให้ระดับไขมันในเลือดสูงขึ้นง่ายกว่าคนที่มีน้ำหนักตัวมาตรฐานด้วย ดังนั้นพยายามลดอาหารประเภทแป้งขัดขาว และอาหาร-เครื่องดื่มรสหวานจัด แล้วหันมารับประทานแป้งไม่ขัดสี ธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี หรือโฮลเกรน แทน
อาหารประเภททอดที่ต้องใช้ความร้อนสูง ต้องใช้น้ำมันในปริมาณมาก อย่างการทอดไก่ ทอดปลา กุยช่าย ควรเลือกใช้น้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เพราะมีความคงทนต่อความร้อนได้ดี ไม่ทำให้เกิดควัน ไม่เกิดกลิ่นหืน และยังได้อาหารที่กรอบ หอม น่ารับประทาน ซึ่งน้ำมันประเภทนี้ก็คือ น้ำมันหมู น้ำมันปาล์ม